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刘培刚已在五粮液酿了10年的酒，说起酿酒，他提到关键的就是责任心。酿酒有一道工序叫上甑，需要很强的责任心，不是简单把糟子铲进甑子里就可以了，而是要做到每铲都要轻撒匀铺，每甑都得上均匀，一旦没上好就会影响酒质。

20出头的周杰在五粮液从事制曲5年了，大学学习生物技术的他靠着对工匠精神的信仰和执着追求坚持了下来。对于制曲，他总结了“四个心”：一是原料要关心，二是润料要留心，三是碎料要细心，四是成型要小心，要像呵护一个婴儿一样用“四个心”制曲。