兴茂陶瓷刀之炉火纯青的宋瓷

北宋及辽和南宋及金，是中国陶瓷鼎盛时期。中国陶瓷(主要是瓷器)的艺术特性至此达到了炉火纯青的地步，其艺术品味也达到了。“宋瓷”以其特有的涵义而载人中国陶瓷史乃至文化史。
　　宋代是中国陶瓷发展的重要时期，也是中国制瓷工业百花争艳的时期，其生产规模，制作技术和艺术水平都达到了新的阶段。举世闻名的五大名窑定、汝、官、哥、钧产生于这个时期，产品为后世所珍重。
　　宋代因瓷窑众多，名窑迭出，陶瓷史学界一般把宋金时期的瓷窑分为北方地区和南方地区分别研究。宋代北方的瓷窑主要有:河北定窑，河北磁州窑，陕西耀州窑，河南钧窑，河南汝窑，河南沐京官窑，河南登封窑，陕西介休窑，山东淄博窑等。南方的瓷窑主要有:江西景德镇窑，南宋官窑，南宋哥窑，浙江龙泉窑，江西吉州窑，浙江越窑，福建建窑，福建同安窑，福建泉州窑，广东西村窑，广东潮州窑，广西藤县窑，广西永福窑，湖南衡山窑，四川成都琉璃厂窑。
　　宋代五大名窑基本代表了这一时代陶瓷所达到的工艺和艺术水平。
　　明代宣德年间为宫廷编制藏器目录的《宣德鼎彝谱》中曾记载说“内库所藏柴、汝、官、哥、钧、定”，此后这些窑便被公认为名窑，由于柴窑不属于宋代，所以历来有宋代五大名窑之说。这里的所谓名窑是指一个窑系，而不一定指某一处瓷窑，其烧造地点和瓷窑可能有多个。
　　官窑，原是指官办的瓷窑，专门为朝廷烧造瓷器，其产品可以说是高档消费品，但不是商品，严禁宫外使用，也不准民间仿造。其工艺要求甚高，精益求精，不惜工本。烧造数量小，烧制技术保密，据说烧造过程的有关情况也保密，甚至也不作明器随葬。可见其珍贵。官窑分北宋官窑和南宋官窑。北宋官窑在河南汁京(今开封)，故称注京官窑，但也有研究认为，北宋官窑当在河南宝丰县境内。关于南宋官窑，存在着许多有争议的问题，其窑址有不同的意见。一般认为南宋官窑有两处，即杭州修内司官窑和郊坛官窑，与明官窑不同。
　　汝窑，在河南临汝县和宝丰县，曾为宫廷烧制过瓷器博晶蓝陶瓷刀，是北宋沐京和南宋杭州修内司及郊坛设立的官窑。它同官窑、哥窑、钧窑同属青瓷系。宋人以“汝窑为魁”，其中青瓷为精致。汝窑青瓷胎质细洁，呈香灰色，极为细腻，骨坚壁薄。釉色有以淡淡的天青色为主，还有天蓝、粉青、豆青、葱绿色。釉面开细密的纹片，如层层云母片。汝窑极为珍贵，民间流传甚少，出土至今不足百件。哥窑窑址迄今未被发现。
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