牛厨美食因为这款特色火锅销量竟然翻了2倍

火锅大数据：
据美团点评发布的《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示，在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，营业额却位居，火锅贡献出了整个餐饮行业22%的营业额，也是其中占到两成以上的品类。预计2020年将达到5843亿元。由此可见，火锅仍是当之无愧的吸金王。

巨大的市场需求当前，众多人马纷纷涌入火锅赛道，并意图从中分得一杯羹。但同时，由于火锅的标准化程度高，极易复制，其准入门槛就变得非常低，导致火锅行业的同质化竞争非常严重，想要在火锅市场分一杯羹就更要有自己的特色和经营之道。尤其当中产阶级逐渐向健康的生活方式靠近，川渝火锅已经不能满足他们的需求，新式火锅的出现，让他们从中获得新鲜感和养生需求。

往期精彩

新品类火锅，

以全新的方式挑战了消费者的味蕾，

将美味与健康重新演绎，

再现火锅美味神话，成为新派火锅。

羊蝎子火锅、火锅鸡、

酸菜鱼火锅、黄金虾火锅

先吃后涮，一锅两吃才畅快，

每款圈粉实力都堪比一线影视明星，

魅力辐射深远，

无论是老人还是小孩，

都能吃得舒服妥帖，

一年四季火爆经营，

如此赚钱的好时机，

怎能不把握住？

如何在众多火锅店中脱颖而出？

如何让锅底制作标准化？

口味稳定降低成本？

如何用少的人干多的事？

怎么摆脱生意不景气的困境？

牛厨美食四大爆款火锅制作全技术大揭秘，

满满的干货，手把手教学，现场实践操作演示。

本期培训内容

羊蝎子火锅

羊蝎子火锅风靡全国各地

配制讲究，特色鲜明，汤醇味浓厚

先『 啃 』肉，再『 吸 』髓，后『 涮 』锅

低脂肪，高蛋白且富含钙质

南北老少皆喜欢，

四季均享的上乘美味佳肴，全年无淡季。

滋补火锅鸡

清香四溢的滋补火锅鸡，

经长时间的精心煨煮，滋补不言而喻。

鸡汤味道鲜美，营养丰富，

加上随意搭配的涮菜，

随之而来的融融暖意真是令人满足。

酸菜鱼火锅

酸菜鱼已成为当下餐馆消费的菜，

全国30%的餐馆招牌菜是它，

酸菜鱼火锅更是受到了消费者的喜欢与追捧，

先吃鱼，再涮锅，

实现了酸菜鱼与火锅的完美碰撞，

酸菜鱼酸辣可口，爽滑无比，

既能增进食欲，又可以帮助消化。

味道鲜美，不上火，

适合不同年龄段的食客四季食用。

黄金虾火锅

黄金虾火锅以传统工艺

精心调制的高汤为底味，

配以秘制工艺，香味浓郁，

口感那是语言无法形容的，

看着就让人口水直流，

先吃虾后涮菜，

将干锅与汤锅进行了完结合。

一咬下去，Q弹鲜嫩，

混上浓厚醇香的汤汁，回味无穷。

赠送6种精美凉菜（以实际选择为准）

牛厨美食特色火锅实战盈利课程

四大新派火锅

羊蝎子火锅+火锅鸡+

酸菜鱼火锅+黄金虾火锅

手把手教学，实战培训，

打造全新爆款产品线，

满足顾客的味蕾，

助您轻松创业！