学习地方特色菜到淄博新星技校

淄博新星技校是淄博市教育局批办的一所正规职业技术培训学校，多项专业技能培训，规模宏大，办学条件优越，师资力量雄厚，是市依法治教先进单位，学校以“以实践为主导，理论为辅助，以教后服务指导为延伸”的宗旨，培养学生成为符合社会需要的专业型人才。厨师专业学习现代饮食业，现代酒店流行代表菜。学习各菜系创新菜、名菜、宴席制作、菜品装饰等高中低档菜。有特一高级烹调师任教，学习烹饪理论基础、刀工、勺工、烹调基础技术、学习精美凉菜、艺术雕刻、特色肴肉、鱼肉、家常风味菜、地方特色菜、鲁、川、粤 菜等菜系精品菜的制作。结业后考取全国通用《中式烹调师》颁发《人名共和国职业资格证》。